„Kohv – see on tsiviliseeritud maailma lemmik jook“. See tsitaat on pärit ilmselge kohvisõbra Thomas Jeffersoni suust. Kohvi kvaliteet sõltub samas paljuski sellest, millise masinaga sa seda teed ja milliseid kohviube sealjuures kasutada.

Selleks räägingi täna lähemalt sellest, mida kohvimasinate ja kohviubade valiku juures silmas peaksid pidama.

Kuidas valida endale kohvimasinat?

Kohvimasinate tüüpe on erinevaid ja neist peamised on

• Filterkohvimasinad
• Espressomasinad (automaatsed ja poolautomaatsed)
• Kapselkohvimasinad
• Vending automaadid (kuumajoogi automaadid)

Seetõttu peaksid valikul lähtuma eelkõige sellest, milline on valmistatava kohvi kogus ja kas kohvimasin peab ka erinevaid kuumi jooke valmistama.

Miks osta espressomasin?

Juhul kui sinu masin peaks lisaks mustale kohvile valmistama ka muid jooke (nt kakao, espresso, latte jms.), siis tasuks vaadata espressomasina poole. Siinkohal pead küll lisaks veel otsustama, kas osta automaatne espressomasin või klassikaline (poolautomaatne) espressomasin.

Täisautomaatsed espressomasinad

Täisautomaatsed espressomasinad sobivad eelkõige sellisele kasutajale, kes soovib, et kohvi valmistamise protsess oleks võimalikult mugav ja lihtne.

Ühele nupule vajutusega on võimalik valmistada värsketest kohviubadest espresso, caffe crema või piimaga kohvijoogi nagu cappuccino või caffe latte. Lisaks annab täisautomaatne espressomasin võimaluse valmistada ka tavalist kuuma teevett.

Tasub teada, et paljud täisautomaatsed espressomasinad annavad kasutajale võimaluse jookide kangust vastavalt enda maitsele programmeerida.

Täisautomaatse espressomasina plussid:

• Võimaldab valmistada erinevaid jooke
• Võimaldab vahustada piima
• Kasutamine on väga lihtne ja kohv valmib kiiresti
• Valmistatav kohv on suurepärase maitse, lõhna ja crema kihiga
• Maitseomadusi saad eelprogrammeerida
• Erinevate võimalustega masinate valik on suur

Täisautomaatse espressomasina miinused:

• Hooldamine nõuab aega ja ette nähtud puhastusvahendeid
• Mida rohkem on masinal funktsioone, seda kallim on masin
• Kuivõrd professionaalne espressomasin on mõõtudelt suur, siis võib rohkem ruumi võtta

Meie pakutavad täisautomaatsed espressomasinad leiad siit »

Klassikalised (poolautomaatsed) espressomasinad

Juhul, kui oled inimene, kellele meeldib tervet kohvi valmistamise protsessi (alates kohviubade jahvatamisest kuni piima vahustamiseni) ise juhtida, siis soovitan vaadata klassikalise („käpaga“) espressomasina poole.

Suur hulk kasutajaid ostavad poolautomaatse espressomasina veel ka seetõttu, et paljud neist masinates on üsna minimalistliku ja peene disainiga, st sobivad kenasti igasse kohvikusse.

Klassikalise espressomasina miinuseks (juhul kui sa kohvi valmistamise protsessi ei naudi) on see, et kohvi valmistamisele kuluv aeg on automaatse espressomasinaga võrreldes suurem.

Poolautomaatse espressomasina plussid:

• Võimaldab tervet protsessi ise kontrollida
• Valmiv kohv on suurepärase maitse ja lõhnaga
• Saad enda barista oskusi arendada
• Minimalistlik disain
• Kompaktsed

Poolautomaatse espressomasina miinused:

• Oad tuleb ise jahvatada
• Ei sobi neile, kes ei naudi kohvi valmistamise protsessi
• Kohvi valmistamisele kuluv aeg on suurem

Meie pakutavad klassikalised espressomasinad leiad siit »

Miks valida kapselkohvimasin?

Sarnaselt espressomasinatele annab kapselkohvimasin sulle võimaluse valmistada erinevaid kuumi jooke (kohv, espresso, tee, kakao jne)

Kapselkohvimasina suurim eelis on see, et maitsev kohv valmib kiiresti. Kohvi valmistamiseks pead asetama kohvikapsli masinasse, valima soovitud programmi ning vähem kui minutiga saad masinast värske kohvi.

Kapselkohvimasinates kasutatav kapslid on õhukindlad ja sisaldavad värskelt jahvatatud naturaalset oakohvi, mis tagab selle, et ka oskamatutes kätes valmib iga korral kindla kvaliteediga kohv.

Kuivõrd kohvikapslid visatakse peale kasutamist ära, siis jääb kasutaja jaoks ära kohvipaksuga tegelemine ja jääkide konteineri pesemine.

Kapselkohvimasinate plussid:

• Õhukindel kapsel tagab hea kvaliteediga kohvi
• Tegu on väga säästliku masinaga
• Soodsamad kui espressomasinad
• Väga töökindlad
• Masin on vaikne ja võtab vähe ruumi
• Lihtne kasutada
• Kohv valmib kiiresti
• Hooldus on lihtne (kohvikapslid visatakse ära, ei vaja kohvipaksuga tegelemist)

Kapselkohvimasina miinused:

• Pead jälgima, et ostetav kapsel sobiks sinu masinale
• Enamik masinatest piima ei vahusta
• Ei sobi kohta, kus korraga vaja valmistada suurem hulk kohvi
• Väike veepaak

NB! Meie kohvipood on ainuke Eestis, mis müüb naturaalse piimaga töötavat ja ühe nupuvajutusega piimakohvi valmistavat kapselkohvimasinat TCHIBO Cafissimo Latte.

Meie pakutavad kapselkohvimasinad leiad siit »

Miks valida vending automaat (kuumajoogi automaat)?

Kuivõrd inimeste maitsed ja soovid on erinevad, siis tavalise kohvimasinaga ei pruugi inimeste ootusi täita. Seetõttu sobivadki vending automaadid eelkõige sellistesse kohtadesse, kus päevas valmistatava kohvi kogus on suur ning lisaks kohvile peaks automaat ka muid kuumi jooke pakkuma.

Tegu masinaga, mis sobib ideaalselt:

• kontoritesse,
• ettevõtete puhkenurkadesse,
• fuajeedesse
• töökohtade toitlustusruumidesse

Eraldiseisvad kuumajoogi automaadid töötavad reeglina piimapulbriga. Samas annavad nad võimaluse valida suurema hulga erinevate jookide vahel (nt kohv, cappuccino, caffe latte, kakao, puljong, mustikajook jne.)

Vendingautomaatide plussid:

• Lihtne kasutada
• Saad valida suure hulga erinevate jookide vahel
• Saad ise otsustada, kas vendingautomaat annab kohvi tasuta või tasu eest
• Nõuab minimaalset tähelepanu
• Nõuab vähem hooldust kui naturaalse piimaga töötavad masinad

Vendingautomaatide miinused:

• Värske piima asemel kasutatakse piimapulbrit
• Masinad on suured, st vajavad ruumi

Meie pakutavad kuumajoogi automaadid leiad siit »

Miks valida filterkohvimasin?

Üldjuhul sobib töökindel filterkohvimasin eelkõige ettevõttesse, kus eelistatakse klassikalist filterkohvi ega soovita kulutada aega automaatse espressomasina kasutamisega kaasnevale hooldusele.

Päikesekohv pakub ka professionaalseid kannukohvi- ja termoskohvimasinaid sellistele ettevõtetele, kus suur kogus kohvi peab kiiresti valmima.

Filterkohvimasinad plussid:

• Masinate hinnad on soodsad ja ei nõua suurt väljaminekut
• Masinad on lihtsad, ökonoomsed ja töökindlad
• Saad valmistada suure hulga kohvi kannu või termosesse
• Termosega filterkohvimasinas püsib suur hulk kohvi soojana ega kaota värskust
• Masinad on praktiliselt hooldusvabad

Filterkohvimasinad miinused:

• Kasutada saad ainul jahvatatud kohvi
• Kohvi valmistamine võtab aega
• Ei võimalda valmistada muid kuumi kohvijooke
• Piima ei ole võimalik vahustada
• Masina kuumaplaadil kannus seisev kohvi kaotab kiiresti oma kvaliteediomadusi

Meie pakutavad professionaalsed filterkohvimasinad leiad siit »

Kuidas saada oma tassi parim kohv?

Hoolimata sellest, et oled eespool toodud nõuannete järgi omale sobiliku masina valinud, on maitsva kohvi valmistamiseks vaja veel nii mõndagi teha. Nimelt, hea maitse ja lõhnaga kohv tuleb ainult parimatest kohviubadest. Seega vaatame veidi lähemalt, mille alusel endale sobilikke ube leida.

Kohvi maitse sõltub kohvi sordist

Peamised kohvisordid on Araabika ja Robusta. Peamine info selle kohta, mida neid valides teadma peaksid.

• Araabika kohv on mahedama ja magusama maitsega ning pakub kasutajale suuremaid maitsenüansse.
• Robusta kohv sisaldab rohkem kofeiini ning sobib eelkõige neile, kellele meeldib kangem kohv ja kes ootavad oma kohvilt veidi tummisemat maitset.

Kohvi maitse sõltub lisaks ka kohviubade röstimise astmest

Mõned peamised reeglid, mida siinkohal silmas pidada:

• Kui soovid mahedama või hapuka maitsega kohvi, siis peaksid valima heledama röstiga oad
• Intensiivse ja täidlase maitsega kohv tuleb keskmise röstimisastmega ubadest
• Tugevama (mõruma) maitsega kohvi saad tumeda röstimisastmega ubadest

Kohvi maitse sõltub ka regioonist, kust kohv pärit on

Selleks, et lihtsam oleks orienteeruda, mõned üldised näpunäited:

• Neile, kes eelistavad pehmema ja magusama maitsega kohvi, peaksid eelkõige vaatama Lõuna- ja Kesk-Ameerikast pärit kohviubade poole.
• Juhul kui eelistad veidi vürtsisemaid ja marjasema maitsega kohvi, siis vali Aafrika regioonist pärit kohvioad.

Mida värskema röstiga on kohvioad, seda parem kohv

Selleks, et aru saada, kui värskete ubadega on tegu, otsi kohvipakilt üles tootja lisatud info valmistamise kuupäeva kohta. Mõistlik oleks osta võimalikult uue kuupäevaga kohvioad.

Kõik meie poes pakutavad kvaliteetsed kohvioad leiad siit »

Vista – keskkonnasäästlik kohvibränd

Juhul kui austad mahepõllumajanduse tooteid ja õiglase kaubanduse FAIRTRADE tooteid, siis tasub vaadata VISTA kohvibrändi poole.

VISTA kohvioad on orgaaniliselt kasvatatud, st et nende kasvatamisel pole kasutatud tarbetuid kemikaale ega pestitsiide.

Kõik meie poes pakutavad orgaaniliselt kasvatatud kohvioad leiad siit »

Kokkuvõtteks: Maitsev kohv sinu tassis tuleb heast kohvimasinast ja parimatest kohviubadest

Nüüd, kus oled selle postituse otsast lõpuni läbi lugenud on ilmselt lihtsam enda jaoks lahti mõelda see, millist kohvimasinat osta. Samuti saad vastavalt oma maitseomadustele sobivaid kohviube paremini selekteerida ja sellest lähtuvalt endale kohvi valmistama.

Selleks, et valiku tegemine sinu jaoks lihtsam oleks, ootame sind meie salongi (Pirni 7, Tallinn), kus lisaks headele nõuannetele saad erinevaid kohvisorte kohapeal ka degusteerida.